פיצוחים הוא כינוי למגוון סוגי אגוזים וזרעים קלויים הנאכלים בישראל כחטיף. שמם נובע מכך שחלקם בעלי קליפה המפוצחת כדי לאכלם.   בין הפיצוחים הפופולאריים והעממיים מצויים גרעינים שחורים, גרעינים לבנים, גרעיני אבטיח ובוטנים. הגרעינים מקובלים מאוד כפיצוחים באצטדיוני הכדורגל. פיצוחים יקרים יותר הם פיסטוקים, אגוזי ברזיל, אגוזי קשיו, שקדים ועוד.   הפיצוחים עוזרים במניעת מחלות כרוניות ומחלות לב.  הם אינם מכילים כולסטרול, וחלקם אף תורמים להורדת כולסטרול.   הפיצוחים הינם בעלי מרכיבי תזונה חיוניים כמו חלבון, סיבים תזונתיים ופטרו כימיקלים.  וכן מהווים מקור מצוין של ויטמינים כמו: חומצה פולית, ניאצין ויטמין E ו-B6 ומינרלים. הפיצוחים אף מסייעים בירידה במשקל כי הם נותנים תחושת שובע מחד ומונעים תחושת דיכאון הנובעת מצמצום כמויות המזון, וכן  מונעים התפתחות סוכרת מסוג 2. בנוסף לכל זה הפיצוחים תורמים לגמישות העור ומונעים יובש.   משרד הבריאות ממליץ לא לאפשר לילדים מתחת לגיל 5 לצרוך פיצוחים, בשל סכנת חנק.       אגוז ברזיל                                                                     בוטנים                      ערמונים   אגוז פקאן        ג'עלה תימנית               פיסטוק   אגוזי לוז       גרעיני אבטיח                    קשיו   אגוזי מלך      גרעינים לבנים   שקדים אגוזי מקדמיה גרעינים שחורים          תירס קלוי